随着物理性质研究的深入，人们对入口到咀嚼和吞咽前的接触食物的味道，也就是说食物的味道需要有一种语言，所以质构这个词自然出现了。食物的质地直接影响人类对食物的享受，用仪器评估食品的质地特性已成为一种趋势。那么，上海分析仪器厂质构分析仪具体用途有哪些？

一、各种食物

巧克力的硬度、面包的柔软度、果冻的弹性、薯片的松脆度、口香糖的粘度等，都根据成分、生产工艺、储存条件等而变化，由于食物本身的复杂性和物理性以及人们对食物进行感官评价的不同，上海分析仪器厂质构分析包含了比物理学本身更广泛的领域，不仅包括对食物本身性质的分析，还包括对人类感官的所谓食物物理特性的感受研究。

二、生产单位

上海分析仪器厂质构分析仪以专业的方式和方法实现各种材料的标准化分析，为食品制造商、食品研究所、学院和许多化学产品的生产提供标准化的检测方法，该物质的质地使得食物更符合人类享受标准并保持产品的长期一致性，为用户提供更大程度的可扩展性。

三、更多行业

此外上海分析仪器厂质构分析仪还适用于化妆品、药品、工业材料等的分析，例如化妆品口红、乳液、肥皂、乳霜等，药用乳膏、片剂、胶囊等，工业材料粘合剂、凝胶、沥青等，丰富的试验辅具可以满足各种实验需求，随着人们对食品质量和加工技术的需求，这些质地特征逐渐成为消费者购买产品的重要指标。

质地以及食物的外观、风味和营养构成了食物的四个元素，它可以为食客提供咀嚼的乐趣，其多样性可以增加进食的乐趣，因此上海分析仪器厂质构分析的作用是非常大的，例如更加喜爱食用肉质细嫩的鱼肉食品，这决定了鱼类及相关产品的商业价值，所以一定要选择品质好的国产质构仪以及高质量的国产质构仪。