视频说明

1.凝胶：又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体，干凝胶也称为气凝胶），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性，内部常含有大量液体。通过凝胶测试可得到样品的凝胶强度。凝胶在岩心中的突破压力值即为封堵强度(P)，此值也称为凝胶强度。

2.应用：各种种类、形态凝胶，如酸奶、果冻、蜂蜜、果酱、发胶、面膜等。凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等许多属性。