青岛德慧海洋生物科技有限公司成立于2005年。专业从事海洋红藻---天然食用胶（卡拉胶、琼脂）的研究、开发和生产的，以蓝色经济为导向的泛蓝高新技术企业。该公司专注于海藻胶的研究与开发，产品主要包括卡拉胶、琼脂、魔芋胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂和复配着色剂等三十余个品种，涉及食品、日化、制药、涂料、染印等行业与领域。

近日，上海保圣实业发展有限公司携质构仪走进德慧生物，技术工程师对质构仪进行了实地安装、调试和全面详细的培训。

培训完成后，上海保圣工程师和德慧生物研发工程师做了质构仪对于食用胶样品的测试。上海保圣可以为德慧生物提供各类食用胶的质构测定，测定食用胶的凝胶强度、粘性、弹性、破裂力等指标，如卡拉胶、魔芋胶的质构物性测定等，通过质构仪内置的软件和数据库，可以提供胶体的应变应力等材料力学性能测定，为食用胶研究提供质构分析实验依据。质构仪适用于科研领域研究分析，在凝胶领域能进行准确的物性分析。

青岛德慧海洋生物科技有限公司质构仪安装调试培训完成后，我们技术工程师会继续及时、专业且负责的对研究人员今后在质构仪使用过程中遇到的问题进行解答和交流，让研究人员用好质构仪，更好助力青岛德慧海洋生物科技有限公司在食用胶领域的研究。